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Cremoso di mozzarella con scampi e limone
Cremoso di mozzarella con scampi e limone Procedimento: Cuocere a bagnomaria la mozzarella con la panna e un po' di sale per 30 minuti, poi frullare e passare al colino. In una padella scottare gli scampi con olio e aglio per 30 minuti.
Adagiare nel piatto la crema di mozzarella, unire gli scampi scottati, il limone, sale, pepe e un filo di olio extravergine di oliva Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Media Ingredienti per 2 persone: 150 g di mozzarella di bufala https://www.amazon.it/dp/B07NP8L7VZ?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione. 80 g panna, 2 g di limone grattugiato, 10 scampi già puliti, circa 200 g, 1 spicchio di aglio, olio extravergine di oliva q.b, sale q.b, pepe q.b Mozzarella di bufala La mozzarella di bufala è una specialità campana, e viene prodotta non dal latte vaccino ma da quello di bufala, un animale che assomiglia alla mucca ma ha un pelo più corto e viene allevato in zone calde. La mozzarella di bufala è un prodotto Dop. https://www.buongustaiag.it/cremoso-di-mozzarella-con-scampi-e-limone/