Ciambellone cioccolato e mascarpone

Ingredienti: 330 g farina, 50 g cacao amaro, 20 g fecola di patate, 6 uova, 250 g mascarpone, Un cucchiaino di miele, 250 ml olio di semi di Girasole, Una bustina e mezza di lievito per dolci, Un pizzico di sale, 200 g di cioccolato tritato, 250 g zucchero, La buccia grattugiata di 2 limoni, Il succo di limone Montare uova e zucchero. Aggiungere a filo l'olio sempre montando. Unire il succo, la buccia di limone e il sale. Aggiungere il miele. Continuando a montare unire le polveri setacciate alternando con il mascarpone a cucchiaiate. Unite il lievito. Per ultimo, aggiungete il cioccolato leggermente infarinato. Mescolate bene con una spatola. Versate il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato da 26 cm. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 50 minuti circa (prova stecchino sempre consigliabile). Sfornate, fate raffreddare e cospargete di zucchero a velo la ciambella. https://www.dolciprelibatezze.it/ciambellone-cioccolato-e-mascarpone/