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Ciambellone Americano
Ciambellone Americano, alto, soffice e buonissimo....8 uova
350 g zucchero
400 g farina 00 (oppure 200 g)
farina manitoba e 200 g farina 00
Ingredienti:
http//www.amazon.it/dp/B07C3QY4NV?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione.
2 bicchieri di acqua
1 bicchiere olio di semi
1 limone grattugiato (o essenza limone o arancia
1 bustina lievito x dolce
1 bustina vanillina
1 bustina cremose di tartaro
Procedimento:
Montare gli albumi con il cremore e mettere da parte.
Montare uova e zucchero aggiungendo tutti gli ingredienti (uno x volta). Infine incorporare gli albumi mescolando con un cucchiaio in legno.
forno 170• ventilato 1 ora
18o• statico 1 ora
ps. Fare prova stecchino 👍
Tolto dal forno tenetelo sottosopra, consiglio di non imburrarlo altrimenti cade giù. https://www.buongustaiag.it/ciambellone-americano/