Ciambellone Abbraccio

3 uova
300 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
200 gr di zucchero
150 gr di panna per dolci
100 ml di latte
60 gr di olio di semi
40 gr di cacao amaro
Scorza di limone e un pizzico di sale
Montare le uova con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata fino a quando non diventano chiare e spumose. Aggiungere la panna e metà del latte e l'olio. Unire la farina, il lievito e il pizzico di sale. Dividere in due ciotole, in una ciotola aggiungere l'altra, metà del latte rimasto. Aggiungere 40 gr di cacao e metà dell'impasto, oliare e infarinare lo stampo della ciambella. Mettere nello stampo prima metà del impasto bianco e poi metà di quello al cacao. Mettere in forno già caldo a 180 gradi per 35 minuti, forno statico. https://www.dolciprelibatezze.it/ciambellone-abbraccio/