Ciambelline al limone 🍋🍋

Ricetta: 200 g farina, 160 g zucchero, 2 uova grandi, 150 g ricotta, 50 ml olio di semi, 1 bustina vanillina, mezza bustina di lievito, scorza di 1 limone non trattato. Montare le uova con lo zucchero, unire l'olio a filo, la ricotta e poi gli ingredienti secchi. Distribuire l'impasto nello stampo da ciambelline da 7 cm di diametro e 3,6 cm di altezza (con questa dose ne vengono 9). Cuocere a 180 gradi per circa 20-25 minuti. https://www.dolciprelibatezze.it/ciambelline-al-limone/