Chiffon Cake

Ingredienti:
290 gr farina 00, 300 gr zucchero, 200 ml acqua, 120 ml olio di semi, 6 uova, una bustina vanillina
https://www.amazon.it/dp/B003VZ074U?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione, una bustina di lievito per dolci, una bustina cremor tartaro, scorza grattuggiata di arancia, un pizzico di sale.
Procedimento:
Iniziamo ad unire tutte le parti solide. Setacciamo la farina e uniamo lo zucchero, il lievito, il sale. Dividiamo gli albumi dai tuorli. Nei tuorli incorporiamo la scorza dell arancia, l olio e l'acqua. Sbattiamo bene con una frusta e uniamo il composto alle farine sempre sbattendo con la frusta. Con le fruste elettriche sbattiamo gli albumi a neve ferma. Dopo un po aggiungiamo il cremor tartaro e continuiamo a sbattere. Uniamo gli albumi al composto con una spatola dal basso verso l'alto. Se usate il suo stampo senza imburrare, in forno a 160 gradi per 50 minuti circa. Io l'ho fatto sul fornello col forno Versilia. Quindi ho imburrato e fatta cuocere per 60 minuti, fornello medio fiamma bassa. Decorazione a piacere. #foodblogger https://www.buongustaiag.it/chiffon-cake/