Chiffon Cake variegata al cacao

Ingredienti:
6 uova
300 g di farina
300 g di zucchero (io avevo lo zucchero extrafine)
20 g di cacao amaro
16 g di lievito pane angeli
8 g di cremor tartaro
Estratto di vaniglia
125 g di olio di semi
200 di acqua Procedimento:
Setacciare la farina e il lievito, aggiungere lo zucchero. A parte unire i liquidi e i tuorli sbattere con una frusta, aggiungere il composto liquido alle farine. A parte montare gli albumi, a metà’ aggiungere la bustina di cremor tartaro e montare fino a neve ferma. Aggiungere gli albumi delicatamente al composto. Dividere L’impasto in due parti e aggiungere 20 g di cacao. Mettere il composto nello stampo alternandolo.
Forno statico ripiano basso 160 x 1 h circa. https://www.dolciprelibatezze.it/chiffon-cake-variegata-al-cacao/