Cheesecake

Base: 1 confezione di Oro Saiwa, 150 g di burro (ammorbidito) 250 ml panna vegetale, 200 g mascarpone, 200 g Philadelphia, 170 g di zucchero e 4 fogli colla di pesce Sopra: pesche sciroppate e 2 fogli di gelatina Io l'ho fatto al contrario.😁 Per prima ho frullato le pesche sciroppate (4), ho aggiunto la colla di pesce ammorbidita e poi nel frigo. Lo zucchero, il mascarpone, Philadelphia e la panna vegetale si montano, ma non troppo e poi si aggiunge la colla. Si mette sopra il gelée di pesche e poi nel frigo (io l'ho lasciato dalla sera alla mattina), ho sbriciolato i biscotti. Li ho mischiati insieme al burro e ho messi sopra la cheesecake. Ho aspettato una mezzoretta e poi l'ho capovolto. https://www.dolciprelibatezze.it/cheesecake/