Cheesecake ricotta e pere

Ricetta:
400 grammi di biscotti frollini, 200 grammi di nocciole tostate e tritate, 200 grammi di burro sciolto
Per il ripieno:
500 grammi di ricotta, 150 grammi di zucchero, 250 grammi di mascarpone, 1 uovo intero, 1 barattolo di pere sciroppate
Frullate i biscotti, tritate le nocciole tostate e mescolate il tutto con il burro fuso.
In una scodella lavorate la ricotta, mascarpone, zucchero e l'uovo. Aggiungete le pere tagliate a pezzetti piccoli.
Foderate uno stampo a cerniera di 26 o 28 cm, mettete metà del biscotto. Livellate bene con un cucchiaio, aggiungete la crema di ricotta, livellate bene. Coprite con il resto del biscotto aggiustate con un cucchiaio.
Mettete in freezer per 7 o 8 ore. Quando dovete consumare, tirate fuori un po' prima e servite. Decorate a piacere!! https://www.dolciprelibatezze.it/cheesecake-ricotta-e-pere/