Cheesecake Oreo

Dosi x una teglia da 22 cm. Difficoltà: media Tempo di preparazione 40 minuti (+riposo) Ingredienti X la base: 200 g di biscotti oreo (senza ripieno), 100 g di burro, 1 cucchiaio di miele Per il ripieno: 200 g di formaggio spalmabile, 200 ml di panna x dolci, 70 g di zucchero La crema dei biscotti: 6 biscotti sbriciolati, 6 biscotti fatti a Metà Campo decorazione: Biscotti interi, Briciole di biscotti Procedimento: Staccate la crema dai biscotti e conservatela. Polverizzate i biscotti, fate fondere il burro e aggiungere ai biscotti. Unite il miele, mescolate bene. Versate sulla base di una teglia a cerniera foderata con carta forno. Compattate con il dorso di un cucchiaio e mettere in frigo x almeno 30 minuti. Montate la panna a neve. In una ciotola capiente mescolate lo zucchero,la crema dei biscotti, aggiungete il formaggio spalmabile e infine la panna montata. Amalgamate bene senza smontare con una spatola, poi tagliate a metà i 6 biscotti, quelli che si sbriciolano. Metteteli nella crema, sbriciolata grossolanamente gli altri 6 e mescolateli alla crema. Versate metà del composto sulla base di biscotti, sopra mettete i biscotti a metà. Versate l'altra metà della crema, livellate bene la superficie. Mettete in frigo per 4-5 ore. Riprendete la torta, decorate la superficie con briciole di biscotti e biscotti interi o come preferite. Conservate in frigo. https://www.dolciprelibatezze.it/cheesecake-oreo/