Cheesecake Oreo

INGREDIENTI:
Quantità per uno stampo apribile da 18 cm
Per la base biscotto oreo:
200 gr di biscotti oreo a netto della crema alla vaniglia
100 gr di burro fuso
1 cucchiaio abbondante di miele https://www.amazon.it/dp/B00XUG2F86?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione.
Per la farcitura dream pie:
300 gr di formaggio cremoso tipo philadelphia
200 gr di panna da montare
2 – 3 cucchiai di zucchero a velo (dipende se la panna è zuccherata)
crema ricavata dai biscotti oreo della base
circa 12 biscotti oreo (parte in pezzi, parte sbriciolati)
Per la decorazione:
60 – 70 gr di panna da montare
3 biscotti oreo da tagliare a metà
1 cucchiaino di briciole di base biscotto oreo
PROCEDIMENTO:
Prima di tutto staccate dai biscotti la crema alla vaniglia e metterla da parte in una ciotola.
Poi polverizzate i biscotti senza crema in un mixer, unire al burro fuso e miele
mescolare biscotti sbriciolati con miele e burro. Infine ricoprite una base da 18 cm, lasciando da parte 1 cucchiaio di composto in granella. Appiattite bene.
Inserire il biscotto in teglia.
Poi trasferite la base in frigo per 15 minuti circa.
Montate la panna ben ferma.
Montate insieme la crema alla vaniglia degli oreo con philadelphia e zucchero a velo, fino ad ottenere un composto morbido e privo di grumi.
Unite la panna amalgamando dal basso verso l’alto.
Tagliate i biscotti a metà, quelli che si sbriciolano lasciateli da parte, gli interi adagiateli sulla base del biscotto. Tritate a pezzettini tutti quelli che si sbriciolano e avanzano e aggiungeteli nella crema al formaggio.
Aggiungete la farcitura al formaggio e oreo in pezzi, versate la crema al formaggio sulla torta oreo. Sbattete più volte sul tavolo in modo che la farcitura si inserisca perfettamente dentro.
Trasferite la vostra Cheesecake oreo in frigo per almeno 3 – 4 h.
Trascorso il tempo indicato montate la panna, sbriciolate sulla superficie il cucchiaio di biscotto. Realizzate dei ciuffi di panna e completate il dolce aggiungendo su ogni ciuffo di panna mezzo biscotto. #dolcichepassione #foodblogger https://www.buongustaiag.it/cheesecake-oreo/