Cheesecake Al Kinder Bueno 🍰😋

Ricetta:
Per la base:
350 gr di biscotti Digestive
180 gr di burro fuso
Per la farcitura:
500 gr di Philadelphia
250 ml di panna da montare
Un barattolo di crema Nutkao
3 cucchiai di zucchero a velo
12 gr di colla di pesce
Per la decorazione:
3 Kinder Bueno
Nutella q.b
Procedimento:
Innanzitutto tritate i biscotti, uniteli al burro fuso e usate il composto per foderare il fondo di uno stampo a cerniera di circa 26 cm, compattando bene con un cucchiaio.
Lasciate riposare in frigorifero per 30 min.
Mettete la colla di pesce in una ciotolina con acqua fredda e lasciatela in ammollo.
Montate la panna ben fredda di frigo e tenetela da parte.
Unite in una ciotola ampia philadelphia, zucchero e Nutkao e amalgamate, quindi unite la colla di pesce, delicatamente strizzata e poi sciolta con 1 cucchiaio di latte caldo.
Infine, incorporate anche la panna, con movimenti lenti dal basso verso l'alto per non smontarla.
Versate nello stampo la farcitura e livellate bene, fate riposare in frigorifero per 3/4 ore.
Decorate a piacere (io ho decorato con i Kinder bueno e Nutella)!! 😋 https://www.dolciprelibatezze.it/cheesecake-al-kinder-bueno/