Cannoli Di Sfoglia Bigusto

Sfoglia rettangolare
Crema pasticcera:
500 ml latte
120 gr zucchero
60 gr amido di mais
3/4 tuorli
Limone 🍋 grattugiato
Essenza vaniglia
Cioccolato fondente
Stendere il rotolo di sfoglia e formate dei quadrati, (rivestite le canne di carta forno, così non avrete il problema che si attaccano). Posizionate le canne in diagonale e chiudete i lati al centro pressando un po' con le dita così in cottura non si apriranno. Spolverate con dello zucchero a velo e infornate a 180 gradi. Quando sono dotati, usciteli dal forno, fate intiepidire e sfilate le canne.
Preparate la crema, metà la lasciate bianca e l'altra metà al cioccolato. Io ho aggiunto la cioccolata fondente a crema calda.
Riempite i cannoli metà crema pasticcera e metà crema al cioccolato con l'aiuto di una sac a' poche. Spolverate con dello zucchero a velo.
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