Biscotti Siciliani

Nel periodo pasquale in Sicilia è tradizione fare dei biscotti in base alla zona di appartenenza vengono chiamati Aceddu cu l'ova, Pupi cu lova ciciulii.
È un biscotto fatto con pasta frolla molto friabile che avvolge uno ho più uova sode.
È consuetudine donarli ad amici e parenti come buon auspicio. 🥰
Serena giornata. ❤️
Aceddu cu l'ova
Ricetta
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1kilo di farina 0
400 gr di zucchero
4 uova
250 gr di burro o margarina
2 bustine di vanillina https://www.amazon.it/dp/B003VZ074U?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione.
2 bustine di lievito per dolci
uova sode
Procedimento:
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In una terrina mettere la farina con lo zucchero, al centro le uova e con una forchetta lavorarle un po', poi il burro morbido a pezzetti la vanillina e infine il lievito.
Lavorare il tutto con le mani fino a diventare un impasto morbido ma se si preferisce si può usare la planetaria.
Fare riposare la pasta frolla con la pellicola e lasciare riposare una mezz'ora in frigo.
Riprendere l'impasto lavorarlo un po' e dare la forma che più vi piace, infine spennellarli con un tuorlo d'uovo ed un goccino di latte e abbellire con le codette.
Infornare a 180 gradi x 15/20 minuti. https://www.buongustaiag.it/biscotti-siciliani/