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Biscotti con zenzero e cacao
2021-01-24 11:37:44
Biscotti con zenzero e cacao Ingredienti:
450 gr di farina integrale
1 cucchiaino di zenzero
1 cucchiaio di cannella
1 cucchiaino di cacao
130 gr di zucchero di canna
200 gr di panna vegetale montata https://www.amazon.it/dp/B00H54YCEY?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag
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1/2 bustina di lievito per dolci
2 albumi
1/2 cucchiaio di olio
un pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
250 gr di cioccolato fondente per la glassa
Procedimento:
Fare una fontana mettere tutti gli ingredienti impastare e rendere l'impasto sferico, farlo riposare. Dare la forma che si vuole, infornare a 180 gradi per 15 minuti a forno statico.
Sfornare farli raffreddare e ricoprire con cioccolato. Io ho fatto metà dose e sono uscite una trentina di palline. https://www.buongustaiag.it/biscotti-con-zenzero-e-cacao/