ANICINI SICILIANI

200 gr di farina
200 gr di zucchero
4 uova
1 cucchiaio di sambuca
1 cucchiaio di semi d'anice
1/2 bustina di lievito per dolci (8 gr)
Vanillina (facoltativo)
Montare le uova con lo zucchero e sambuca. Aggiungere la farina, il lievito, i semi d'anice.
Versare il composto in una teglia con carta forno ed infornare a 180 gradi (forno preriscaldato) per 20' circa.
Appena cotto sfornare e fare raffreddare un pochino, poi tagliare a fette non troppo larghe.
Una volta fatte le fette, rimetterle in forno a 150 gradi per 10-15' capovolto in modo da farle dorare.
Sono biscottini simili ad una pasta biscotto, morbidi e buoni. Da provare! https://www.dolciprelibatezze.it/anicini-siciliani/