Amaretti

Procedimento:
1 kilo di mandorle con la pelle
100 g di mandorle amare
800 g di zucchero
10 albumi circa montati
Un pizzico di bicarbonato o lievito per dolci
Un bicchierino di amaretto di Saronno https://www.amazon.it/dp/B001TZ5KRI?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione. Procedimento: Faccio delle polpette e metto in teglia su carta forno. Inforno a 180 gradi per 20 minuti circa nel mio forno. https://www.buongustaiag.it/amaretti/