Albero con crema al burro

https://www.amazon.it/dp/B00A4WZ35G?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione, essenza di vaniglia 2,5 cucchiaini Crema Al Burro: zucchero a velo 630 g, burro morbido 475 g, latte intero 8 cucchiai circa Composizione: 100 meringhe di diversi colori e dimensioni, confettini argentati, 15 stelline in pasta di zucchero, 1 stella grande in pasta di zucchero Procedimento: Montate la panna per la base a neve ferma e tenetela da parte. Montate le uova con lo zucchero, fino a renderle gonfie e spumose. Aggiungete la farina setacciata, il lievito e l'essenza di vaniglia lavorando con le fruste. Unite la panna montata mescolando dal basso verso l'alto con una paletta per non smontare il composto. Versate la preparazione in una teglia da 35*45 cm rivestita con carta forno. Livellatelo con una paletta. Infornate la torta 50-60 minuti circa a 180 gradi; fate la prova stecchino per verificare la cottura. Sfornatela e lasciatela raffreddare. Sformate la torta e ricavate 7 dischi con dei coppapasta rispettivamente di 18; 15; 12,5; 10; 7,5; 5; 3 cm di diametro. Tagliate il burro per la crema a dadini regolari e mettetelo in una ciotola. Versate nella ciotola lo zucchero a velo. Lavoratelo con il gancio a foglia se usate la planetaria o con le fruste elettriche fino a ottenere un composto morbido. Scaldate il latte in un pentolino e uniteli poco alla volta al composto, fino a ottenere una crema densa e spumosa, ma molto soffice. Disponete i dischi di base dal più grande al più piccolo, farcendoli a mano a mano con circa metà crema al burro: dovete ottenere una specie di torre. Ricoprite i lati della torre creando una forma conica con la crema al burro rimasta. Utilizzate la punta della spatola per realizzare delle striature a spirale ruotando la torta su se stessa.  https://www.buongustaiag.it/albero-con-crema-al-burro/