𝗖𝗥𝗢𝗦𝗧𝗔𝗧𝗔 𝗔𝗟𝗟𝗔 𝗙𝗥𝗨𝗧

RICETTA SUPER FACILE 📲I bellissimi colori della frutta @sant_orsola mi hanno ispirato così tanto che si sono trasformati in una bellissima crostata. ❤ Tutta la frutta @sant_orsola nasce e cresce in Italia e viene coltivata con grande passione per i piccoli frutti, il territorio e i piccoli insetti che lavorano in campagna collaborando ogni giorno a una coltivazione sana che limita l'uso di fitosanitari 🌱 INGREDIENTI
Per la frolla:
200 gr farina per frolla
90 gr burro o margarina
80 gr zucchero
1 uovo
Scorza 1 limone bio Per la crema pasticcera:
3 tuorli
75 gr zucchero
15 gr amido di mais
250 ml latte intero
Buccia di limone bio o i semi di una bacca di vaniglia Frutta fresca a volontà @sant_orsola
🍒🍓🫐 PROCEDIMENTO:
Amalgamate burro e zucchero, unite l'uovo, la farina, la scorza di limone impastate senza riscaldare l'impasto. Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e ponetelo in frigo per 30 minuti. Stendete a mezzo centimetro di spessore su una tortiera, bucherellate con una forchetta e infornate a 180° per 15/20 minuti.
Per preparare la crema pasticcera scaldate il latte con la buccia di limone o la vaniglia 👉 senza raggiungere il bollore.
Sbattete tuorli e zucchero. Aggiungete l'amido aiutandovi con una frusta.
Diluite questo composto con una parte del latte riscaldato e mescolate. Versate quindi sulla casseruola con il latte rimanente. Continuando a mescolare portate a cottura fino a quando si addensa. Versate la crema in una ciotola e fate raffreddare a bagno in acqua fredda. Coprite con carta forno a contatto e riponete in frigo.
Farcite la frolla e decorate con la frutta ❤#crostatadifrutta#crostatadifruttafresca#crostatasenzaglutine#crostataconcremapasticcera#crostataallacrema#unitiperlacucina#merendasenzaglutine#merendaglutenfree#glutenfreefoodie#glutenfreecake#pastrypassion
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