Giuliana Gemmato
Founder Starter
Biscotti al cioccolato fondente I
2019-11-17 15:21:20
Questi biscotti hanno un cuore morbido e una delicata crosticina croccante all'esterno.. Sono semplicemente deliziosi... Mi sono divertita a prepararli e soprattutto ho messo la dieta in standby per assaggiarli 😋😋😋😋
Ricetta
150 g di cioccolato fondente
150 g di farina 00 setacciata
130 g di zucchero
2 uova medie
50 g di burro
7 g di lievito in polvere per dolci
Vanillina e un pizzico di sale.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e unire il burro fino a quando si scioglierà anche quest'ultimo. Lasciare raffreddare. Lavorare uova e zucchero con lo sbattitore. Aggiungere il cioccolato con il burro. Mescolare e subito dopo aggiungere la farina con il lievito la vanillina e il sale... Lavorare ancora. Lasciare riposare in frigo l'impasto per 2 ore. Formare delle palline e cospargerle di zucchero al velo. Cuocere in forno caldo a 180° per 12 minuti. Gustare!