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Melanzana ripiena e Primitivo di Manduria
2018-10-23 23:36:31
La melanzana ripiena é una delle tipiche ricette del territorio salentino.
Abbinamento
per l'abbinamento abbiamo optato per un primitivo di Manduria, della cantina Ognissole, un vino dal colore rosso rubino che si presenta morbido e con un tannino vellutato, si può utilizzare a tutto pasto e dopo le melanzane ripiene si potrebbe consigliare un gustoso coniglio in umido o un'entrecote alla griglia.