Gianni Scapol
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Pesce palla
2021-01-02 14:31:43
Quando non mangiare il pesce palla?
Non risultano esservi condizioni note secondo cui potrebbe interagire con l’assunzione di medicinali o sostanze. Nel dubbio è sempre bene chiedere consiglio al proprio medico.
Reperibilità del pesce palla
In Italia il suo commercio a scopo alimentare è stato vietato
Reperibilità del pesce palla
In Italia il suo commercio a scopo alimentare è stato vietato nel 1992. La decisione è stata estesa a livello europeo con il Regolamento (CE) 854/2004, che – all’allegato III – vieta a tutti gli stati membri l’immissione sul mercato dei Tetraodontidae.
Possibili benefici e controindicazioni
Il suo consumo alimentare è stato bandito in tutta l’Unione Europea per i pericoli che comporta per la salute. Infatti visceri e carni di molte specie di Tetraodontidae sono tossiche per la presenza di tetrodotossina, molecola la cui ingestione può risultare fatale. Se opportunamente preparate queste specie diventano tuttavia commestibili; per questo in Giappone vengono impiegate anche a scopo alimentare.