Marmellata di peperoncini rossi

formaggi o anche semplicemente una fetta di pane. Lavate accuratamente i peperoni ed i peperoncini sotto acqua corrente  Tagliate il peperone rimuovendo le parti bianche ed i semi e ricavatene dei dadini delle stesse dimensioni. Tagliate in due i peperoncini e rimuovetene i semini all'interno  Trasferite peperoni e peperoncini all'interno di una pentola antiaderente dal fondo spesso ed unite lo zucchero, il sale e l'acqua .Portate la fiamma al minimo iniziando a cuocere il tutto e mescolando di tanto in tanto in modo da caramellare peperoni e peperoncini. Fate attenzione che lo sciroppo di acqua e zucchero, una volta raggiunto il bollore, non fuoriesca dalla pentola. Nel frattempo bollite dei barattoli in acqua per almeno 20 minuti, quindi trasferite la marmellata di peperoncini ancora calda e passata al mixer elettrico all'interno dei barattoli. Chiudete e lasciate riposare il barattolo capovolto per 10 minuti. La marmellata di peperoncini può essere conservata in dispensa ed utilizzata all'occorrenza Consigli di preparazione. Preparare la marmellata di peperoncini è piuttosto semplice e non richiede molti ingredienti ma occorrerà fare attenzione in qualche passaggio trattandosi di una conserva. Indossate dei guanti monouso prima di iniziare la preparazione di questa marmellata.Lavate accuratamente peperoni e peperoncini sotto acqua corrente.Rimuovete i semi e la parte bianca dei peperoni per una migliore digeribilità.Tagliate i peperoni delle stesse dimensioni dei peperoncini per ottenere una cottura uniforme.Mescolate di tanto in tanto in modo da caramellare peperoni e peperoncini ed evitando al tempo stesso che lo sciroppo fuoriesca dalla pentola. Passate la marmellata al mixer elettrico in modo da ottenere una crema omogenea. Sterilizzate i barattoli lasciandoli bollire per almeno 20 minuti in modo da eliminare ogni possibilità di contaminazione.Trasferite la marmellata di peperoncini ancora calda all'interno dei barattoli, chiudete e lasciate riposare almeno 10 minuti a testa in giù.Una volta aperto il barattolo conservate in frigo.Conservazione:Potete conservare la marmellata di peperoncini in barattoli sterilizzati e chiusi in dispensa fino a 3 mesi, una volta aperto il barattolo invece potete conservare in frigo fino a 4 giorni.