Biscotti ripieni di nutella

Per prima cosa prepariamo la pasta frolla: su una spianatoia disponiamo la farina a fontana, vi versiamo al centro lo zucchero e i due tuorli.  Poi aggiungiamo la scorza grattugiata di 1/2 limone e un pizzico di sale Lavoriamo il tutto velocemente con le dita.
Uniamo successivamente il burro e iniziamo ad impastare energicamente .
fino a formare un panetto  che ricopriamo con la pellicola trasparente; lasciamolo riposare in frigorifero per circa 40 minuti.
Trascorso il tempo necessario riprendiamo la pasta frolla e la stendiamo ad uno spessore di circa 4-5 millimetri.Con un coppapasta quadrato (o della forma che preferite) tagliamo la pasta frolla in modo da ottenere un numero pari di forme poichè andranno utilizzate a coppie.
Disponiamone la metà su una teglia rivestita con carta da forno e con un cucchiaio versiamo abbondante Nutella al centro.   Sovrapponiamo i quadrati di pasta frolla rimanenti facendo pressione con le dita intorno per chiuderli beni su tutti i lati  e cuociamo in forno ventilato a 180° per 15-20 minuti (in forno statico a 180° per 20-25 minuti).
Spolveriamo con zucchero a velo e serviamo i nostri biscotti ripieni di Nutella .