Founder Starter
Biscotti alla frutta
Ingredienti: 250 g di burro, 500 g di farina 00, 125 g zucchero, 20 ml di aroma di mandorle. Marmellata a piacere q.b.
Preparazione
Mettete il burro ammorbidito e lo zucchero in una terrina e lavorateli con una frusta elettrica finché non otterrete una crema spumosa. A questo punto unite l’aroma di mandorle, la farina e amalgamate il tutto. Formate delle piccole palline con l’impasto e disponetele su una placca da forno. Formate i vostri biscotti appiattendole e creando al centro una piccola fossetta che riempirete con un po’ di marmellata. Fate cuocere in forno a 190°C per circa 10-15 minuti. Fateli raffreddare e servite.
Accorgimenti
Non è necessario ungere la placca da forno. Il tempo di cottura varia a seconda della tipologia di forno, perciò controllate che non brucino.
Idee e varianti
Potete guarnire i vostri biscottini con una spolverata di semi di sesamo.