Bromeliacee, alcune delle piante più belle e curiose al mondo al cui genere appartiene l'ananas e le famose piante dell'aria denominate "Tillandsie"
Molte di queste piante crescono in aria appese e ancorate ai rami degli alberi nelle zone tropicali
Cavolo Mizuna "red star fire"
Varietà rara di una specie di cavolo/mostarda cinese che si trova spesso nelle insalate in busta sottoforma di babyplant inclusiva di germoglio.
Sapore da crudo simile alla rucola e foglia pennatosetta con disegno molto fine
In cottura bastano 5 minuti in padella tipo spinaci con l'aggiunta di un dente d'aglio
Si può coltivare in qualsiasi epoca dell'anno a seconda dei climi ma predilige autunno e primavera, molto utile per insaporire insalate ma anche come sostituzione delle fogle delle cime di rapa in alcuni piatti.....una scarica di antiossidanti e di antocianine che renderanno il fondo della padella tra il viola e l'azzurro.
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