Founder Starter
Cheese cake frutti di bosco semplice
Fatela e fatemi sapere com'รจ. Se vi piace lasciate un like
Per la base:
200 g di biscotti secchi
150 g di burro fuso
Per la crema:
120 g di zucchero a velo
500 g di Philadelphia
10 g di colla di pesce
200 ml di panna da montare
Per la decorazione:
Fragole o frutti di bosco
Frulli o frantumi i biscotti e li amalgami al burro fuso (io se ce l'ho ci metto anche un cucchiaio di miele) e foderi il fondo di una tortiera apribile. Metti in frigo mentre fai il resto.
Mescola il Philadelphia con 50g di zucchero a velo; da parte monta la panna con gli altri 70g di zucchero a velo e uniscila alla crema di Philadelphia ma tienine da parte 4 cucchiai.
Metti i fogli di gelatina ammollo in acqua fredda e passati 10 minuti, strizzali e falli sciogliere a fuoco basso in un pentolino con i 4 cucchiai di panna. Fai raffreddare e unisci al resto del composto. Versa tutto sulla base di biscotto e livella con un cucchiaio. Lascia in frigo 4 ore e poi guarnisci con la frutta che preferisci 😋