Francesco Maccioni

Founder Junior

La ricetta della “ Frittata di asparagi e pecorino “

2021-03-12 14:59:17

Cari amici e membri della community la “ Frittata con gli asparagi ed il pecorino “ rappresenta un piatto semplice da realizzare ma allo stesso tempo

saporito attraverso il gusto caratteristico degli asparagi unito alla morbida dolcezza del formaggio pecorino.

Ingredienti : 


Per la preparazione :
Potete iniziare la preparazione del vostro gustoso piatto pulendogli asparagi, tagliandoli ed eliminando la parte legnosa. Quindi passerete a rosolate uno spicchio di aglio con l' olio in una padella capiente, per aggiungete successivamente gli asparagi e far cuocere finché essi non risulteranno morbidi. Dopo di chè sbatterete le uova in una ciotola capiente  per poi unire il sale, il formaggio pecorino grattugiato ed il latte. Quindi unirete il pecorino tagliato a pezzetti ed aggiungerete il composto agli asparagi, dopo aver eliminato l'aglio. Successivamente coprite e lascerete cuocere a fuoco dolce per un arco di tempo di circa 10 minuti e con i rebbi della forchetta separerete i bordi della frittata dalla padella e girerete la frittata sull'altro lato. Quindi spegnete e la vostra squisita " Frittata di asparagi e pecorino" sarà pronta per essere servita a tavola nonchè a deliziarvi il palato !

Fonte : Ricette di Sardegna   Web Page
Immagine tratta da(by) Ricette di Sardegna   Web Page