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Gamberi alla Vernaccia di Oristano
Cari amici e membri della community di Cam.TV desidero proporvi la ricetta dei “ Gamberi alla Vernaccia di Oristano“ nella quale il sapore unico della Vernaccia di Oristano esalta quello dei gamberi.
Ingredienti :
- Gamberi di taglia media - 1 kg
- Vernaccia di Oristano - 250 ml
- Olio di oliva - Un bicchiere
- Aglio - 3 spicchi
- Prezzemolo - Un mazzetto
- Sale - q.b.
Per la preparazione :
Potete iniziare la preparazione dei vostri gustosissimi "Gamberi alla Vernaccia di Oristano" tritando finemente il prezzemolo unitamente all'aglio per poi mescolarli all'olio in una scodella e creare cosi' un’emulsione. Successivamente sistemerete i gamberi uno accanto all'altro in una teglia ricavandone un unico strato e senza lasciare spazi vuoti. Dopo di chè salate generosamente e distribuirete il condimento sui crostacei in modo uniforme per mettere successivamente la teglia nel forno già caldo a 170°. Dopo circa cinque minuti aprirete il forno e bagnerete con la "Vernaccia" e coprirete bene i gamberi con un foglio di alluminio per poi proseguire con la cottura per altri otto-dieci minuti al massimo e i vostri "Gamberi alla Vernaccia di Oristano" saranno pronti a deliziare il vostro palato e quello dei vostri ospiti !
Fonte : Ricette di Sardegna Web Page
Immagine tratta da(by) Ricette di Sardegna Web Page