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La fragola
possiede moltissime virtù salutari, è particolarmente indicata per combattere il colesterolo:
a tale proposito, l’Università di Davis in California sta testando gli effetti benefici di una dieta regolare a base di questo goloso frutto sulle malattie cardiovascolari, infiammatorie e sul colesterolo e trigliceridi.
Ha un altissimo potere antiossidante che supera di 20 volte quello di altri alimenti e un ricco contenuto di vitamina C rispetto agli agrumi, ed è ai primi posti nella speciale classifica stilata dall’USDA, dei cibi che mantengono giovani.
E' anche ricchissima di calcio, magnesio e ferro.
E' consigliata a chi soffre di reumatismi e malattie da raffreddamento.
L’acido salicilico in esse contenuto, oltre a risultare efficace contro la gotta, aiuta a mantenere sotto controllo la pressione e la fluidità del sangue.
La fragola ha anche un alto contenuto di fosforo ed è utilizzata per le proprietà lassative, diuretiche e depurative.
Le fragole sono anche buone fonti di acido ellagico, che è un efficace anticancro.
Sono anche rinfrescanti, diuretiche, depurative e disintossicanti.
Contengono infine lo xilitolo, una sostanza dolce che previene la formazione della placca dentale e uccide i germi responsabili di un alito cattivo.