emiliano rago
Ricette rinascimentali - RAFIOLI COMMUN DE HERBE VANTAZATI
2018-12-05 23:18:55
Ecco un altra ricetta rinascimentale, questa รจ scritto tutto strano, divertitevi a leggere tutto :)
RAFIOLI COMMUN DE HERBE VANTAZATI
Se tu voy rafioli de herbe o de altre manere, toy herbe et mondale
ben e lavale; pò le alessa un poco e trali fuora
e spremali ben fora l'aqua e batelli con el cortello e poy in mortaro
e toy del caxo frescho e passo, ova e specie dolze e forte e mena
ben insieme e fay pastume e poy fay la pasta sotille a modo de
lasagne e toy uno mizolo largo e fay i rafioli. Quando sono fati
mitili a choxere e quando è ben cocti polverizage suso specie asay
con bon caso assay e son boni assay.