Emanuel Benedetti

LA crema pasticcera

Sembra una ricetta facile, ma nulla in pasticceria è come sembra, e dietro alla preparazione di una semplice crema pasticciera si nascondono mille insidie. Primi fra tutti, i tanto temuti grumi.Ma la crema pasticciera per essere davvero buona non deve nemmeno sapere troppo di uova

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