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Tacchino agli agrumi - Ricette light
Il tacchino, una carne ricca di proteine nobili e a basso contenuto di grassi. in questa ricetta ho abbinato gli agrumi per renderla veramente sfiziosa
Una carne bianca che contiene alcune vitamine del gruppo B, fondamentali per il metabolismo e la rigenerazione cellulare.
in abbinamento agli agrumi dalle ricchi di proprietà nutritive
Sono sicura che ti piacerà molto.
Ecco come fare il Tacchino agli agrumi
Dosi per: 4 persone
Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 8 minuti
Calorie: 250 Kcal a porzione
INGREDIENTI
🔹Tacchino 400 gr
🔹Olio Extravergine di oliva
🔹Arance e clementine
🔹Spezie a piacimento
🔹1 spicchio di aglio
🔹Sale q.b
PROCEDIMENTO
Inizia sciacquando bene le fette di petto di tacchino, privale di eventuali callosità e se sono troppo spesse battile leggermente con un batticarne.
Spremi le arance il mezzo limone e le clementine.
In un ampia padella fai dorare leggermente lo spicchio d'aglio sbucciato in pochissimo olio. Disponi le fettine di carne e falle dorare a fuoco medio per circa 3 minuti, girale.
Lascia cuocere per altri 4-5 minuti anche dall'altro lato, quindi unisci il succo e mescola bene.
Quando la carne sarà cotta toglila dalla padella e tienila al caldo, elimina anche l'aglio, abbassa la fiamma al minimo, deglassa il fondo di cottura mescolando lentamente con il dorso di un cucchiaio in legno.
A questo punto rimetti le fettine di carne nella padella e lascia insaporire il tacchino per un minuto circa finché la salsa non risulterà leggermente addensata (se non risultasse abbastanza cremoso aggiungere una spolverata di farina e mescolare nuovamente)