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Spiedini di tofu al sesamo - Ricetta light
Chi ha detto che il tofu non sa di niente? basta avere un pò di fantasia ed esce fuori una ricetta gustosissima
Lo so il tofu non è un vero e proprio formaggio come molti vogliono spacciarci, ma ti assicuro che cucinato nel modo giusto può diventare un pasto gustoso
Quindi vediamo come fare gli Spiedini di Tofu al sesamo
Dosi per: 4 persone
Difficoltà: Facile
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Calorie : 205 Kcal a persona
INGREDIENTI
🔹Tofu 500 gr
🔹olive 12 circa
🔹Olio extravergine di oliva
🔹Limone 1
🔹Sesamo q.b
🔹Melanzane 1
🔷Zucchine 1
🔷Peperone 1
PREPARAZIONE
Taglia il tofu a cubetti regolari e falli marinare per 10 minuti in una miscela con limone e acqua, successivamente passa i cubetti di tofu nel sesamo.
Lava i peperoni elimina i semi e i filamenti bianchi e tagliali a falde larghe più o meno quanto i cubetti di tofu, lava le zucchine e affettale con la mandolina in strisce spesse 5 mm.
Spennella sia le zucchine che i peperoni con olio e falli grigliare per pochi minuti, tieni da parte.