Dosi per: 2 persone
Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
Calorie: 95 kcal a porzione
INGREDIENTI
🔷Bianchi di uovo 220 gr (circa 6 bianchi)
🔷Olio extravergine
🔷Funghi champignon 4/5
🔷Zafferano
🔷Prezzemolo
🔷Pomodorini 5/5
PROCEDIMENTO
Sbatti l'albume con lo zafferano (renderà l'omelette del colore giallo simile a quando la si fa con il tuorlo), aggiungi i funghi champignon tagliati a fettine sottili, e i pomodorini anch'essi tagliati a fettine, prezzemolo e eventuali altre spezie a tuo piacimento
Cucina in una padella antiaderente