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Lingue di gatto Light - Ricette Light
Voglia di dolce ma senza troppe calorie? ho la soluzione, queste buonissime lingue di gatto in versione light ti toglieranno la voglia di dolce
Lo so i dolci piacciono a tutti, ma fanno danni, e allora proviamo a fare un dolce buono e meno calorico dei soliti.
Ecco la ricetta per fare le lingue di gatto ligth
Dosi per: 35 biscotti
Difficoltà: Facile
Preparazione: 15 Minuti
Cottura: 10 Minuti
Calorie: 40 Kcal a biscotto
INGREDIENTI
🔹100 grammi di albumi d'uovo (circa 3 uova)
🔹130g malto di riso (o sciroppo di riso o mais per celiaci)
🔹100 grammi di burro di arachidi (senza zucchero, meglio se fatto in casa)
🔹100 grammi di farina di riso
🔹1 cucchiaio di estratto di vaniglia
PREPARAZIONE
Inizia a lavorare a lungo gli albumi con uno sbattitore elettrico o una planetaria munita di fruste, fino ad ottenere una neve piuttosto soda, quindi tieni da parte.
Passa a lavorare malto di riso con il burro di arachidi e lavora con le fruste per ottenere una crema, aggiungi l'estratto di vaniglia, la farina e lavora ancora, a questo punto puoi aggiungere gli albumi che avevi tenuto da parte, incorporali completamente.
Fammi sapere se ti hanno tolto la voglia di dolce😉