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Finta pizza di cavolfiore - Ricetta light
Non sarà come la vera pizza, ma ti assicuro che è buonissima e per tornare in forma è l'ideale. Provare per credere
Una gustosissima ricetta a base di cavolfiori ricchi di minerali e vitamine, in particolare vitamina C, ideale per chi deve tenere sotto controllo la glicemia, ha pochissime calorie e da quanto raccontano alcuni recenti studi sembrerebbe avere anche proprietà anticancro
Veloce e molto semplice da realizzare
Ecco come fare la finta pizza di cavolfiori
Dosi per: 4 persone
Difficoltà: Facile
Preparazione: 35 minuti
Cottura: 45 minuti
Calorie: 205 kcal a porzione
INGREDIENTI
🔹Cavolfiore 1 kg
🔹Albumi per amalgamare il cavolfiori 2 (circa 80 gr)
🔹Olio per eventuale sugo fresco oppure messo a crudo a fine cottura
🔹Melanzane grigliate qualche fetta
🔹Sugo fatto con pomodori freschi o passata di pomodori
PROCEDIMENTO
Pulisci e trita un cavolfiore piccolo, aggiusta con spezie a tuo piacimento (se puoi evita il sale). Aggiungi i gli albumi e amalgama il tutto, versa il composto ottenuto in una teglia rotonda e cuoci a forno statico a 200 gradi per 30 minuti. Condisci con pomodoro melanzane ed eventuali altre spezie come ad esempio l'origano.
Buon Appetito😋
Ps. fammi sapere se ti è piaciuta😉