🔶Melone e gamberi
INGREDIENTI
🔷Gamberi
🔷Avocado
🔷Melone giallo
🔷Limone,
🔷Peperoncino
🔷Erba cipollina
PROCEDIMENTO
Sguscia i gamberi, incidili sul dorso ed elimina il filetto nero.
Scottali in acqua bollente salata per 1-2 minuti.
Pulisci il melone, elimina la scorza con un coltello, elimina semi e filamenti, preleva dalla parte centrale degli spicchi tante palline con uno scavino e metti da parte.
Sbuccia l'avocado, elimina il nocciolo, irroralo con succo di limone e ricava anche qui tante palline di polpa con uno scavino.
Riunisci in una ciotola gamberi e palline di melone e avocado, condisci con erba cipollina tagliuzzata, sale e pepe o peperoncino se preferisci. Mescola e suddividi nelle barchette di melone
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