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Australia: la tracciabilità della carne su blockchain Ethereum
2018-12-21 02:47:37
Un nuovo passo avanti nella sicurezza alimentare, tre tonnellate di carne sono state spedite da Casino, nel New South Wales dell’Australia, alla Cina e tutto il percorso è stato tracciato utilizzando la blockchain di Ethereum.
Articolo originario : The Cryptonomist
Il progetto è stato portato avanti dalla Queensland University of Technology (QUT) in collaborazione con BeefLedger attraverso un progetto denominato Food Agility Project.
La contraffazione della carne australiana è un grande problema, soprattutto sui mercati dell’Estremo Oriente dove un chilo di questo prezioso alimento, certificato di alimentazione allo stato brado e vegetale, può variare fra i 38 ed i 120 dollari al kg, quando invece le carni locali di scarsa qualità o di provenienza incerta vengono pagate dai 4 ai 7 dollari.