Mangiava solo patate fritte, pane bianco e Pringles, adolescente perde la vista per colpa del cibo spazzatura

Dopo un anno il ragazzo ha cominciato a perdere l’udito e la vista arrivando, all’età di 17 anni, alla cecità. Ulteriori analisi hanno identificato bassi livelli di rame e selenio, carenza di vitamina B12, alti livelli di zinco, ridotti livelli di vitamina D e densità del livello osseo.

Gli è stata quindi diagnosticata una neuropatia ottica nutrizionale, vale a dire una disfunzione del nervo ottico. Nonostante questa malattia non dipenda necessariamente dalla malnutrizione, in questo caso sarebbe stata proprio la dieta sbagliata, e la carenza di minerali, a provocare la perdita della vista.

Motivo per cui i ricercatori che hanno analizzato il caso studio hanno suggerito ai medici di consultare sempre la storia dietetica dei pazienti perché una dieta sbagliata può avere conseguenze letali sulla salute, a volte insospettabili. In fondo siamo quello che mangiamo!