Deborah Grisi
LA DEGUSTAZIONE DELLE ELEGANTI BOLLICINE.
2019-04-20 07:17:24
Lo spumante è un prodotto che crea allegria,grazie alle vivaci bollicine,ai profumi intensi e fragranti,alle sensazioni di stuzzicante pungendo e freschezza che si percepiscono all’assaggio.Il colore degli spumanti ottenuti con la rifermentazione in bottiglia è giallo paglierino intenso o dorato e
il profumo è spiccato e inconfondibile.A seconda dell’evoluzione si possono riconoscere sfumature di lievito e pane fresco o accenti tostati di crosta di pane,disposti su uno sfondo di frutta e fiori freschi o,nel secondo caso,di frutta molto matura,miele e frutta secca.Il sapore è Secco e sapido,fresco ma deliziosamente morbidi e avvolgente,ben strutturato ed equilibrato,e lascia una scia finale di grande personalità e assoluta eleganza.