David Castaños Monje
Una historia poco conocida... Según Francisco Rodrigues, cronista... El cachito lo creó un señor que era de las adyacencias de Caracas, un panadero apodado Cachito y que siempre andaba con una pipa. Luego de Navidad, acabado ya el pan de jamón en la panadería de la Sra Duarte, Cachito hizo un pancito al que rellenó de jamón y con esa forma curvada, se lo llevó a la sra. Duarte, quien le pregunto qué era eso. El panadero le dijo: Bueno, un pancito, a ver si se vende, esta hecho con el jamón que sobró. La sra. Le dijo que lo pusiera en la vidriera. A la gente le llamó la atención y preguntaban como se llamaba ese pancito, la señora no sabía que contestar, hasta que un día se dijo: Bueno, si el pan lo hizo Cachito, ¿por qué no llamarlo así? Y de esta forma quedo bautizado...
David Castaños Monje
Dr José Gregorio Hernández. Médico por exelencia, beato de la iglesia católica y santo para todos los Venezolanos.
David Castaños Monje