Chimay è già alla sua quarta edizione di “Grande Réserve Barrique”. Una birra eccezionale che subisce, dopo la primaria fermentazione, una supplementare fermentazione e prolungata maturazione nei barrique, dopodiché viene imbottigliata e rifermentata nella bottiglia. Non filtrata, non pastorizzata, questa birra offre un sapore decisamente rotondo e legnoso. (10,5% vol)