PER ESSERE UNICA BISOGNO ESSERE DIVERSI
Uova sode ripiene -un antipasto delizioso
Oggi Vi voglio presentare dei aperitivi belli ,buoni e semplici.Io li faccio specialmente quando ho dei ospiti . Vi devo dire con grande soddisfazione che hanno avuto un grande successo.Non sono complicate e hanno un bel aspetto .Sono anche buonissime insomma provate per credere....
Uova sode ripiene
Per preparare tutto abbiamo bisogno di 25-30 min.Mettiamo le uova in acqua fredda e calcoliamo 8 min. da quando a iniziato a bollire l’acqua.Prendiamo un baratolo di vetro mettiamo dentro le uova sode e li sbattiamo un può dopo di che il guscio si pulisce molto facile. Io per ornare ho usato la siringa dei dolci….mai voi potete usare anche saccapochè .
INGREDIENTI :
1.Ripieno con spinaci : Amalghiamo il tuorlo sminuzzato con spinaci lessi e tritati grossolanamente. Adesso condiamo con un può di yogurt intero,un pizzico di noce moscato,sale e pepe q. b
2. Ripieno con curry e cipolla : Rosoliamo in olio un può di cipolla sbucciata e tagliata fine. Aggiungiamo un può di curry e un può di brodo e lo facciamo addensare .Adesso mescoliamo il composto con i tuorli tritati e con una siringa possiamo farcire.
3. Ripieno con uova di lampo : Mescoliamo un formaggio cremoso quello che Vi piace di più con qualche cucchiaino di uova di lampo rosse.Uniamo con un pizzico di prezzemolo tritato dopo di che possiamo farcire mettendo sopra come ornamento una fogliolina di prezzemolo.
4. Ripieno con insalata rumena : Facciamo cuocere ardente la stessa quantità di patate,,carote a dadini,piselli,mettiamo anche i pezzettini di cetrioli sottaceto ,peperoni sottaceto . Insaporiamo con maionese e un cucchiaino di senape,aggiungendo anche i tuorli schiacciati . Adesso possiamo farcire le uova.
5. Ripieno con riso e acciughe . Mescoliamo il risso lesso con i tuorli delle uova sode schiacciati.Adesso mettiamo la pasta di acciughe (potete farlo con tonno se non Vi piacciono le acciughe),aggiungiamo qualche goccia di succo di limone ,sale,pepe,olio e adesso possiamo passare a farcire le uova.
6. Ripieno con tonno e mascarpone :Amalghiamo i tuorli schiacciati con tonno e mascarpone ,sale,pepe q.b. mescolando fino quando diventa una crema.Adesso possiamo farcire le uova sopra mettiamo un cappero-
Certamente voi potete riempire le uova con quello che vi piace..insomma per esempoi broccoli con la maionese...vi potete sbizarire...fatte volare la vostra fantasia...
Facile da fare ,ma anche buone…..provare per credere…