PER ESSERE UNICA BISOGNO ESSERE DIVERSI
Dolce con la zucca
Quando arriva l’autunno per fare dolci e una vera festa solo che e difficile scegliere con quale frutta si deve fare:mele, pere,arance, castagne, e non per ultima la zucca.Sono tante ricette ma io ho scelto per voi care mamme una ricetta semplice,che non ha bisogno di tanto tempo e tanta fatica.
Dolce con zucca..
Sono tante ricette con la zucca.La mia mamma lo adora e spesso in autunno mi preparava questo dolce con sapori di autunno ,Ecco la sua vecchia ricetta.
Difficoltà :Facile
Persone :6-8
Tempo :20-30 min.
INGREDIENTI PER IMPASTO:
300 gr. farina ,100 gr. burro ,3 cucchiai di panna;3 tuorli;1 busta lievito;scorza di arancia grattugiata;2 bustine di vanillina
INGREDIENTI PER LA CREMA DI ZUCCA :
1 kg.-1,300 gr. di zucca grattugiata ;50 gr. di burro;vanillina;zucchero 2-3 cucchiai
2 kg. di pangrattato
PREPARAZIONE.
Per preparare la crema di zucca dobbiamo mettere in una pentola la zucca grattugiata,burro morbido ,zucchero,e si fa bollire fino quando la zucca non diventa morbida .Quando si raffredda un può si mette il pangrattato,vanillina e se vi piace cannella.
Per fare l'impasto mettiamo in una ciotola grande tutti ingredienti e incorporiamo bene tutto con il robot di cucina.L’impasto si divide in due parti.La prima parte si stende in un vassoio di 24cm con carta forno.Si prende una forchetta e si fanno dei buchi cosi l’impasto non si gonfia dopo di che si mette al forno per 10min Usiamo il forno statico 150-180 gradi.Quando e quasi fredda versiamo la crema di zucca e stendiamo sopra il secondo impasto.Si fanno dei buchi nel impasto e si mette in forno a fuoco moderato 20-30 min fino quando prende un colore dorato. Si lascia raffreddare e si taglia in quadretti mettendo sopra zucchero a velo.
Delicata e molto buona..piacerà a tutti ...come dico sempre:
Provare per credere!!!
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