Cibi & Bevande
Melanzane che passione 💕
MELANZANE ottime a forno, fritte, impanate o ingrediente principale per un primo d'autore. Quella di oggi è una ricetta semplice ma eccellente nel gusto. Buona ricetta a tutti!
Ingredienti
3 melanzane viola rotonde
Origano q.b.
Olio evo
Sale q.b.
Uno spicchietto d'aglio (facoltativo)
Sempre tanto amore e tanta fame😅😂😂
STEP 1
Prendete le vostre melanzane , NON DOVETE SPELLARLE, e le tagliate a rondelle.
Io sono solita tagliare la fetta rotonda a metà così li cuocio più velocemente.
STEP 2
Una volta tagliate dovete condirle con origano, sale, olio e se volete uno spicchio d'aglio in camicia. Mettete tutto in un contenitore a scolare e riponete le melanzane in frigo.
Io le faccio scolare TUTTA LA NOTTE di modo che spiegano per bene tutta quell'acquetta nera che tanto male fa a chi soffre di emicrania. Ed io purtroppo ne so qualcosa 😖
⬆️Vedi la foto sopra...
Questo è il risultato di una notte in frigo😊
STEP COTTURA
Prendete una padella, olio extra vergine e quando sarà pronto (mette uno stuzzichino di legno, se fa tutt'intorno bollicine allora l'olio è alla temperatura perfetta x friggere) mettete le melanzane nella padella😉
STEP... SE MAGNA😋
Servite ben calde, magari con pomodoro e basilico, un po' di formaggio e fettine di pane magari fatto in casa (ricetta che vi posterò al più presto).
Che dire, buone melanzane a tutti amici vvb💕💕💕💕💕💕💕💕
Dalla Sicilia è tutto, la vostra Cu Cucina a voi I fornelli😊