Vellutata Cremosa ai Funghi Porcini (Senza Glutine) Ricetta Foto illustrata Passo Passo

Oggi siamo assieme per creare la nostra Vellutata Cremosa ai Funghi Porcini. E’ una ricetta molto facile da fare e se siete dei veri amanti dei funghi, durante la stagione Autunnale questo piatto non può mancare sulla vostra tavola!!!

Coda di Rospo Lardellata, Crema di Zucca e Chips di Topinambur (Senza Glutine)

La Coda di Rospo Lardellata e Chips di Topinambur è una ricetta che dovete assolutamente provare! Facile e veloce da realizzare, vi farà fare un figurone e il guanciale o il Lardo di Patanegra renderà la vostra rana pescatrice molto saporita senza alterarne troppo il gusto. Se non sapete come pulire e sfilettare la rana pescatrice o coda di rospo, potete chiedere al vostro pescivendolo di farlo così, non dovete far altro che avvolgere ogni filetto nelle fette di pancetta.

Bavarese al Croccante di Mandorle e Gelatina al Caffè

La Bavarese al Croccante di Mandorle e Gelatina al Caffè è un dolce al cucchiaio molto delicato e dai sapori contrastanti. Troviamo il dolce croccante di mandorle e la gelatina leggermente amara del caffè che si sposano alla perfezione.

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