Marinatura della Polpa di Cervo Extra per 48 ore.

Avete mai mangiato il Cervo? Alzate la mano! 1 / 8 / 12 / 16. Beh allora lo avete mangiato tutti?

Gnocchi alle Erbette Rosse, Crema al Gorgonzola DOP e Mandorle Affettate (Senza Glutine)

Ecco cari Fan come promesso ho composto il piatto che come protagonista aveva i Gnocchi alle Erbette Rosse che stavo preparando nei post precedenti

Crema di Zucca Delicata e Cremosa

La Crema di Zucca e in questo caso proprio la zucca stessa è comunemente usata nella cucina di diverse culture: oltre alla polpa di zucca, se ne mangiano anche i semi, opportunamente salati. La zucca è un ortaggio che si presta a mille ricette: si consuma cucinata al forno, al vapore, nel risotto...

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