Chef RP cucinART - Finger Lickin'Good

Cibi & Bevande

Verdure Pastellate Fresche per Aperitivi (Senza Glutine e Senza Uova)

2019-03-08 06:50:23

A chi non piacciono le Verdure Pastellate Fresche? E se le facessimo per accompagnare un buon aperitivo? Buona Cucina e Lettura 👨‍🍳 Camers e sostenete! 💓

Oggi con questa foto voglio rendervi partecipi di quanto sia facile farle.

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 2 litri olio arachide

200 gr birra senza glutine

150 gr farina senza glutine

 

Verdure già pulite:

 

100 gr peperoni rossi

100 gr peperoni gialli

100 gr zucchine

100 gr melanzane buccia nera Come dicono in tanti, e ciò non toglie che abbiano un loro modo di interpretare la ricetta, io nel tempo ho sviluppato un semplice semplice, solo mia  Quindi niente più uova o cose simili.  La certezza che vengano bene si racchiude in un semplice fattore:

LA TEMPERATURA DI 2 PRODOTTI IMPORTANTI

 

1. LA TEMPERATURA DELLA PASTELLA 2. LA TEMPERATURA DELL“OLIO DI ARACHIDE PER FRIGGERE

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by Riccardo Picotti