Cibi & Bevande
UN OMAGGIO PER IL COMPLEANNO DEL NOSTRO CEO GABRIELE!!! Alici Marinate su Crema di Patate e Veli di Cipolle di Tropea Agrodolci
La preparazione è abbastanza complessa ma il risultato finale vi farà rimanere a bocca aperta. Buona Cucina e Lettura 👨🍳 Camers e sostenete! 💓
Le Alici Marinate, Crema di Patate e Veli di Cipolle di Tropea sono un Finger veramente azzeccato in quanto i sapori salati, dolci e aciduli si sposano alla perfezione in un sol boccone.
Titolo
Le Alici Marinate dopo averle pulite e deliscate bisogna lasciarle sgocciolare dal sangue in eccesso, asciugarle per bene con della Cartatex (Etamina) e successivamente disporle in una placca.
Aggiungere in dosi variabili a piacere del sale, zucchero di canna, aceto bianco e acqua frizzante alla temperatura di +3 gradi
Lasciarle marinare per circa 30/40 minuti e successivamente scolare il tutto.
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